groene japanse thee

Biologische Japanse thee kopen

Onze biologische Japanse thee is zeer hoogwaardige groene thee. Japan heeft voornamelijk groene thee. Doordat de Japanse thee een ander productieproces ondergaat dan de Chinese groene thee is de smaak geheel anders. Binnen de groene thee is er echter wel een enorme variatie aan smaken en kwaliteiten. De Japanse theeplantages zijn bijzonder goed in het veredelen van theestruiken waardoor er veel variaties zijn. Maar ook de periode van oogsten, de teeltwijze en de wijze waarop de thee na de oogst wordt verwerkt hebben veel invloed op de smaak. Een typisch Japanse teeltwijze is de theestruiken afdekken met netten een aantal weken voor de oogst. Dit zorgt voor een toename van chlorofyl en l-theanine in het theeblad waardoor de thee een zachtzoete frisse smaak ontwikkeld die kenmerkend is voor de Japanse thee. Hieronder vind u al onze mooiste Japanse theeën op een rij waaronder de Gyokuro en natuurlijk Matcha. Onze Japanse thee komt van 2 plantages. Wil je meer weten over deze plantages en ook een korte video impressie van de plantages zien van verwijs ik je naar dit artikel.